Ketonu definīcija

Ketoni ir savienojumi, kuros karbonilgrupa ir saistīta ar divām ogļūdeņražu grupām. Atbilstoši dažādām ogļūdeņražu grupām molekulā ketonus var iedalīt tauku ketonos, alicikliskajos ketonos, aromātiskajos ketonos vai piesātinātos ketonos, nepiesātinātos ketonos. Aromātiskā ketona karbonilgrupa ir tieši saistīta ar aromātisko gredzenu. Gredzenā iestrādāto karbonilgrupu sauc par cikloketonu. Pēc karbonilgrupu skaita var iedalīt vienā ketonā, binārajā ketonā un poliketonā. Monoketonus, kuros karbonilgrupa ir saistīta ar divām identiskām ogļūdeņražu grupām, sauc par monoketoniem, piemēram, acetonu (dimetilketonu). Dažādi ir jaukti ketoni, piemēram, acetofenons (fenilmetilketons). Ketonu molekulas nevar veidot ūdeņraža saites, tā viršanas temperatūra ir zemāka par atbilstošo spirtu, bet karbonilskābeklis var veidot ūdeņraža saites ar ūdens molekulām, tāpēc zema oglekļa skaita ketoni (zemi ketoni) izšķīst ūdenī. Kopumā zemākie ketoni ir šķidri un tiem ir patīkama smarža, savukārt augstākie ketoni (augstāki ketoni) ir cieti.